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扁形名優綠茶連續化自動化加工技術與成套裝備
作者:系统管理员      来源:科技处     发布日期:2014-08-27     点击:      【字号:    

一、成果簡介

  扁形名優綠茶一直是我國名優綠茶中的主導産品。目前全國19個産茶省均有生産,據不完全統計,扁形名優綠茶産量約占全國名優綠茶産量的三分之一以上。然而,目前我國扁形名優綠茶生産仍以純手工和半機械化加工爲主,普遍存在“生産成本高、加工效率低、産品質量不穩定”等突出問題,已遠遠不能滿足我國扁形名優綠茶快速發展的需要。

  本技術成果包括扁形名優綠茶連續化生産線及其自動化控制系統,其中研制的6CLXL8/8型自動控制連續理條機和6CCB-784型扁形茶連續自動炒制機2台關鍵設備,解決了扁形茶做形不能連續的技術瓶頸,並獲1項發明專利和2項實用新型專利。采用該生産線及標准化工藝參數加工的扁形茶,與同期手工制作的扁形茶品質相當;生産效率可比傳統手工或機械加工提高10-20倍,節約加工成本25%-50%。該技術成果整體上達到國際先進水平。

二、適用範圍

  應用于扁形名優綠茶的連續化、自動化加工,適合在全國範圍茶葉生産企業中推廣應用。

三、經濟社會效益

  本項技術成果已在浙江、江蘇、湖北、山東等省多家企業進行了推廣應用,取得了顯著的社會效益和經濟效益。該技術成果對提升我國扁形名優綠茶的加工技術水平和加工裝備的升級換代,促進我國名優綠茶加工向現代化方向發展起到了很好的示範作用。

四、首席專家簡介和聯系方式

  林智,中国农业科学院茶叶研究所研究员、博士生导师;国家茶叶产业技术体系加工研究室主任/岗位科学家。长期从事茶叶加工研究,先后开发出蒸青珠茶、γ-氨基丁酸茶、高香冷溶速溶茶、鲜茶汁饮料、高纯度茶氨酸和茶氨酸保健食品等多种新产品,取得国家发明专利9项,实用新型专利6项;获中國農科院科技成果一等奖1项、二等奖3项;浙江省科技进步二等奖2项、三等奖3项;在国内外发表论文90余篇,参加编写专著5本。

  聯系方式:電話:0571-86650617,傳真:0571-86650826,手機:13958033310

E-mail:linz@mail.bLueghost001.cn

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40-60kg/h扁形茶連續化生産線

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生産線計算機集中控制系統

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生産線自動化控制界面