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我所標准與質量安全的研究和建設取得快速的發展。特別是進入21世紀,隨著我國經濟的快速發展和人民生活水平的提高,農産品質量安全工作受到消費者的關注,各級政府十分重視茶葉産品的質量安全,爲保證茶葉的消費安全和我國茶葉在世界貿易中的優勢,我所利用這一有利的發展時期,加強茶葉檢測工作。
農業部茶葉質量監督檢驗測試中心分別于2003年和2008年通過了國家認監委的資質認定,同時也是綠色食品茶葉、有機茶、無公害茶、QS茶葉認證産品的指定機構。檢測的産品也從茶葉擴展到茶制品、代用茶産品以及蔬菜等農産品。2005年所成立了农产品质量安全检验室,并正式挂牌,主要从事茶叶中农药残留的检测。农産品檢測室通过了浙江省的合格评定,也取得欧盟茶叶委员会的认可。2006年参加欧盟茶叶委员会组织的农残对比,获得总分第一的成绩,现主要承担茶叶出口检测任务。
1.爲政府提供茶葉質量安全狀況報告
自2000年開始,農業部茶葉質量監督檢驗測試中心承擔了農業部、浙江省等政府的茶葉質量安全普查任務,對全國十九個省市區和浙江省10個地市的茶葉、杭白菊、菊米等産品的質量安全狀況進行普查。共普查了全國19個産茶省的2700個生産基地的茶葉樣品,浙江省1000多家茶葉企業的産品。全面了解我國茶葉質量安全水平,向農業部、有關省市報告每年度茶葉質量安全狀況,並針對存在的問題提出了相應的對策和措施。爲指導生産,改進質量提供有效的對策。在普查數據的基礎上,還向農業部和各省茶葉主管部門發送了質量安全數據,普查數據已作爲我國政府的官方質量安全指數在媒體上公開發表。
2.爲企業提供質量保證
農業部茶葉質量監督檢驗測試中心和農産品質量安全檢測室承擔我國主要生産企業和出口企業的茶葉檢測工作。在這10年期间,欧盟和日本等茶叶进口国多次修改茶叶标准,对出口茶叶的农药残留限量不断提高,检测项目不断增多。为提高茶叶安全水平, 国内也相应提高了茶叶的安全限量要求。为了给企业提供质量保证,中心和检测室开发了多种茶叶中农药残留检测方法,质检中心的检测的产品达到66个,参数已达到200多个,企业检测量从1989年的3000样品,发展到13000个,代表我国茶叶出口产品约70%的数量,成为中国茶叶出口和内贸的主要检测机构。此外还承担了国内无公害食品、绿色食品、有机产品、食品质量安全市场准入认证检测。为保证我国茶叶产品出口、企业产品的出厂以及消费安全发挥了重要的作用。
3.參與國際國內標准的制修訂
2006年陳宗懋院士擔任了CCPR執行主席,主持食品法典委員會農藥殘留限量標准會議,爲農業部分擔了重要工作。期間還參與了FA0有關茶葉的工作會議,爲推進生産國和貿易國達成一致性的農藥殘留限量標准開展了前期研究工作。此外,還積極參加國際茶葉標准會議,積極爲中國茶葉産業爭取權力和義務,以維持中國綠茶在國際市場上的地位。
10年來,茶葉質檢中心完成10多個農業部行業標准、重要産品標准及檢測方法標准的制定,現均已發布實施,這些標准的實施,爲保障我國茶葉質量安全水平和提高檢測技術提供了保證。爲推動我國茶葉標准化生産提供了依據。
另外,質檢中心還爲企業制、審核茶葉産品標准20余個和標准技術咨詢服務200余次,爲茶葉行業實施標准化工作做出了一定的貢獻。
4.完成了大量的農藥登記試驗工作
我所一直是農業部農藥檢定所審查的農藥試驗單位。在此期間,農産品質量安全檢測室先後承擔農藥在水稻、蔬菜、茶樹、果樹上的殘留試驗,試驗農藥品種2個,爲農藥在農作物上的安全使用提供了技術數據,爲發展我們農藥産業,提高我國農産品的質量安全和數量安全,發揮了我所在農藥殘留方面的優勢,爲安全、合理使用農藥作出了應有的貢獻。
5.開展産業服務
面向基层,面向生产企业,质检中心开展了一系列的技術服務工作,包括产品的技术改造、产品包装和品牌设计、产品标准的制定、基层技术人员的培训等等。中心先后派出专家分别到浙江、江苏、安徽、江西、云南、湖北、四川、重庆等省市的偏远茶区帮助改进制茶技术、提高茶叶品质、发展名优茶生产及拓宽市场;帮助有关企业进行茶叶品牌、包装和营销策划;为企业建设符合各类认证的茶叶加工厂提出建议等。此外,质检中心根据中国茶叶产业的发展,與所其它部門一起爲企業開展定點服務。結合名優茶的開發,對新産品進行品質鑒定,理化、衛生的質量的監督,質量全面評價,産品認證檢測等,以提高了企業産品的質量。
質檢中心先後舉辦和聯合舉辦各種類型的培訓班80余次,共培訓各類技術人員數千余人次,學員遍及全國以及亞洲多個國家。通過培訓的人員,大部分已經取得了相應的資格證書或上崗證,並在各自工作崗位上發揮著重要的作用,部分培訓人員已成爲企業的業務骨幹。中心利用自身的優勢,不定期舉辦茶葉質量檢驗員的培訓,爲企業培養了茶葉質量檢測人員。